Co jeść na śniadanie?!

Dziś, dla odmiany szybki post dietetyczny;) 

Warto zacząć od tego, że to dzięki porządnemu i ZDROWEMU śniadaniu mamy siłę na całą resztę dnia; na ćwiczenia, załatwianie swoich spraw, a nawet na robienie rzeczy, które nam sprawiają przyjemność. Mało kto wie, że jedząc co dzień zdrowe śniadanie, do 2h (ja jestem jednak fanką tej wersji, że do 30min.) po wstaniu z łóżka w około 30-50% zmniejszamy u siebie ryzyko otyłości oraz innych chorób! Dzięki takiemu nawykowi usprawniamy swój metabolizm oraz zmniejszamy ryzyko wystąpienia nagłego, dokuczliwego uczucia głodu w ciągu dnia (sprawdzone osobiście!). Dobre śniadanie to takie, które pokrywa około 25% nawet 35% dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Dużo osób przez lata nie je śniadań i pielęgnuje ten straszliwy nawyk, a potem ciężko im się przestawić na normalne, zdrowe jedzenie. Wtedy najlepiej jest przyzwyczajać organizm małymi kroczkami!:)

 Co warto jeść na śniadanie?

  Śniadanie powinno być urozmaicone, musi zapewnić nam sporą porcję energii, witamin i pierwiastków. Najlepiej aby nie było co dzień takie samo.
 Proponuję na początek coś z nabiału (podkręca metabolizm i syci nas na dłużej), a moim śniadaniowym nr.1 są jajka ( na miękko, jajecznica na cebuli i pomidorkach, lekki omlet). Świetną propozycją jest chudy twarożek z sezonowymi warzywami, plasterek żółtego sera na kanapkę, chuda wędlina, serki wiejskie, jogurty np. greckie ( wybieramy opcję bez cukru) świetnie pasują do owsianki czy do otrębów. Nabiał dobrze jest połączyć ze zdrowymi tłuszczami. Fajnym pomysłem byłoby przygotowanie serka wiejskiego lub twarogowego z wiórkami kokosowymi, lub usmażenie wcześniej wspomnianego omleta na oleju kokosowym. Kwasy tłuszczowe znajdujące się w oleju kokosowym mają łańcuchy średniej długości, są to tak zwane MCT (middle chained triglicyrides). To one są szybciej rozbijane i mogą być od razu użyte jako energia dla naszego organizmu, bez podnoszenia poziomu insuliny. Tłuszcz z kokosa jest zatem znakomitym naturalnym środkiem energetyzującym, który może z powodzeniem zastąpić różnego rodzaju sztuczne suplementy. Organizm, któremu dostarcza się tak efektowny środek, nie będzie odczuwał zapotrzebowania na słodkie przekąski, co pozytywnie wpłynie na odzyskanie kontroli nad wagą.

 Jeśli na śniadanie chcesz zafundować sobie porcję węgli, to dobrze posłużyć się tymi złożonymi czyli nie np. biały chleb. Polecam, bo sama uwielbiam ciemne pieczywko, kasze (gryczana, jaglana), czy własnoręcznie zrobione musli ( owsianka, orzechy, trochę rodzynek, migdałów, mogą być również pestki dyni czy ulubione suszone owoce).

Takie węglowodany nie powodują wysokich skoków cukru we krwi. Sprawiają, że czujemy się syci przez dłuższy czas! Dodatkowo ciemne pieczywo, w przeciwieństwie do białego,  jest bogatym źródłem błonnika i witamin z grupy B. Niedobory tych witamin niekorzystnie wpływają na wygląd cery i paznokci, mogą też doprowadzić do powstawania tzw. „zajadów” w kącikach ust. Ważne jest aby dostarczać swojemu organizmowi witamin z grupy B regularnie wraz z pożywieniem, a to dlatego, że nie są one magazynowane w naszym organizmie, ich nadmiar jest wydalany. 

Warto też śniadanie wzbogacać o porcję warzyw, można np. do kanapeczek z ciemnego pieczywa i białego serka zrobić sobie sałatkę grecką, do omleta dodać gotowanego brokuła. Należy pamiętać, że są witaminy ( zawarte np. w warzywach) które do przyswojenia potrzebują odrobiny tłuszczu!

Czego na pewno nie polecam to wszystko co składa się w większości z węglowodanów prostych, czyli; drożdżówki, biały chleb, płatki do mleka ( te słodzone typu; nesquik) batony, ciastka, czekolada. Wszystko to co ma duuuużo tłuszczu w sobie, czyli kiepskiej jakości parówki ( warto czytać skład ile znajduje się % mięsa a ile MOM'u) kiełbasy, golonki, crossanty, pączki, boczki itp.itd. Z tego energii niestety będziecie mieli tylko na krótki czas... Jeśli chodzi o owoce to najlepiej je pozostawić na II śniadanie;) Wyjątkiem jest owsianka, która z owocami smakuje najlepiej lub też naleśniki (ta zdrowsza wersja z otrębami lub żytnią mąką). W poszukiwaniu inspiracji zajrzyjcie do naszego folderu z FIT przepisami -- > Tutaj!

Tak naprawdę, jeśli ćwiczycie, trenujecie i się ruszacie to akurat przy śniadaniu liczenie kalorii się nie sprawdza;) Warto jeść mądrze ale to, na co się ma ochotę! W końcu według przysłowia, śniadanie powinno się jeść jak król.

.:Sammy:.